Edelgrundel
Ponticola kessleri
Edelgrundel (Ponticola kessleri), gehört zur Familie Gobiidae, lebt in Süßwasser, Brackwasser, und ernährt sich als Fleischfresser.
Merkmale
- Körperform: Die Edelgrundel besitzt einen robusten, seitlich leicht abgeflachten Körper mit großem Kopf und kräftigem Kiefer. Auffällig ist ihre keilförmige Silhouette.
- Maulstellung: Bei der Edelgrundel liegt das Maul endständig und leicht oberständig, wodurch sie effektiv Beute vom Boden und direkt vor sich aufnehmen kann.
- Die Grundfärbung ist grau bis olivbraun mit dunkleren marmorierten Flecken und einem ausgeprägten Gegenfarbkontrast zwischen Rücken und Bauch. Flossen zeigen oft kleine dunkle Tupfen.
- Typisch für diese Art ist ein großer Kopf mit massigem Kiefer und rundes Maul. Rund um die Maulspalte befinden sich feine Barteln.
- Geschlechtsunterschiede: Bei der Edelgrundel sind Männchen in der Laichzeit dunkler gefärbt und besitzen größere, auffälligere Flossen als Weibchen.
Lebensraum
Die Edelgrundel bewohnt Flussunterläufe, Kanäle und Seen mit festem, oft steinigem bis sandigem Untergrund und bevorzugt Uferbereiche mit moderater Strömung.
Wasserlebensraum: Süßwasser, Brackwasser
Lebensraumtypen: Fluss, See, Sandgrund
Klimazone: Gemäßigt
Bodengrund: Sand, Kies, Fels / Stein, Schlamm
Temperatur: 8 - 28 Grad C
pH-Wert: 6.8 - 8.5
Ponticola kessleri ist ursprünglich im Schwarzmeer- und Asowschen Meerraum endemisch, hat sich jedoch entlang der Donau und deren Nebenflüssen in Mitteleuropa ausgebreitet.
Ernährung
Ernährungsweise: Fleischfresser
Nahrungsschwerpunkte: Insektenfresser, Bodentierfresser, Krebstierfresser
Diese Art ernährt sich überwiegend von am Boden lebenden Kleintieren, Krebstieren, Insektenlarven und kleinen Fischen.
Beute: Wichtige Nahrungsbestandteile sind Flohkrebse, Wasserasseln, Eintagsfliegen- und Köcherfliegenlarven, kleine Grundeln und Fischbrut.
Verbreitung
Region: Europa
Ponticola kessleri ist ursprünglich im Schwarzmeer- und Asowschen Meerraum endemisch, hat sich jedoch entlang der Donau und deren Nebenflüssen in Mitteleuropa ausgebreitet.
Galerie
Besonderheiten
- Edelgrundeln sind tagsüber aktiv und halten sich meist am Boden in Deckungsnähe auf.
- Die Fische leben außerhalb der Laichzeit einzeln oder in lockeren Gruppen, Männchen verteidigen zur Fortpflanzungszeit ihr Revier sehr energisch.
- Innerhalb von Flüssen ist Ponticola kessleri weitgehend standorttreu und wandert nur kurze Strecken.
- Zur Fortpflanzung verteidigen Männchen kleine Höhlen, in denen sie den Laich bewachen.
- Es bestehen keine Risiken für Menschen durch die Edelgrundel.
Weitere Informationen
Taxonomie
- Klasse
- Actinopterygii
- überordnung
- Acanthopterygii
- Ordnung
- Perciformes
- Unterordnung
- Gobioidei
- Familie
- Gobiidae
- Unterfamilie
- Benthophilinae
- Gattung
- Ponticola
- Art
- kessleri
- Erstbeschreiber
- Günther, 1861
- Synonyme
- Neogobius kessleri, Gobius kessleri
Morphologie
- Körperform
- Die Edelgrundel besitzt einen robusten, seitlich leicht abgeflachten Körper mit großem Kopf und kräftigem Kiefer. Auffällig ist ihre keilförmige Silhouette.
- Maulstellung
- Bei der Edelgrundel liegt das Maul endständig und leicht oberständig, wodurch sie effektiv Beute vom Boden und direkt vor sich aufnehmen kann.
- Rückenflosse Hartstrahlen
- 6 - 7
- Rückenflosse Weichstrahlen
- 13 - 16
- Afterflosse Hartstrahlen
- 1 - 1
- Afterflosse Weichstrahlen
- 11 - 13
- Wirbel
- 31 - 33
- Seitenlinie
- 50 - 58
- Geschlechtsunterschiede
- Bei der Edelgrundel sind Männchen in der Laichzeit dunkler gefärbt und besitzen größere, auffälligere Flossen als Weibchen.
Fortpflanzung
- Fortpflanzungstyp
- Eierlegend
- Modus
- Zur Fortpflanzung verteidigen Männchen kleine Höhlen, in denen sie den Laich bewachen.
- Laichtyp
- Höhlenlaicher unter Steinen oder in Spalten
- Brutpflege
- Männchen übernehmen die Brutpflege und bewachen die Eier bis zum Schlupf der Larven.
- Inkubation
- 8 Tage
Verhalten
- Aktivität
- Edelgrundeln sind tagsüber aktiv und halten sich meist am Boden in Deckungsnähe auf.
- Sozialverhalten
- Die Fische leben außerhalb der Laichzeit einzeln oder in lockeren Gruppen, Männchen verteidigen zur Fortpflanzungszeit ihr Revier sehr energisch.
- Wanderung
- Innerhalb von Flüssen ist Ponticola kessleri weitgehend standorttreu und wandert nur kurze Strecken.
- Endemisch
- Nein
- Biogeographie
- Paläarktis
Nutzung
- Fischerei
- Wirtschaftlich ist Ponticola kessleri praktisch unbedeutend.
- Aquakultur
- Für die Aquakultur spielt diese Art derzeit keine Rolle.
Schutz & Quellen
- CITES
- Nicht gelistet
- Chromosomenzahl
- 46
- Quellen
- FishBase, IUCN, GLW, aktuelle Mitteleuropa-Literatur
Praxiswissen
Für wen ist dieser Fisch interessant?
Am Wasser
Für Angler
Fang, Methode und verantwortungsvoller Umgang
Am Wasser
Für Angler
Fang, Methode und verantwortungsvoller UmgangFrühling, Sommer, Herbst
Vormittag, Nachmittag
Einfach
Angler fangen Edelgrundeln meist gezielt oder als Beifang beim Grundangeln mit kleinen Naturködern.
Empfohlen werden kleine Würmer, Insekten oder Stückchen von Garnelen am Grund.
Aussichtsreich sind Uferbereiche mit Steinen oder Spundwänden in Flüssen und Kanälen.
Leichtes Grundangelgerät mit kleinen Haken bietet die besten Chancen.
Bei stabilem, warmem Wetter sind die Chancen besonders hoch.
Im Winter ziehen sich die Fische in tiefere Bereiche zurück und sind weniger beißfreudig.
Bisse sind oft ruckartig und kurz, daher sollte aufmerksam geangelt werden.
Im Drill zeigen Edelgrundeln energische, aber kurze Fluchten ohne lange Kämpfe.
Am besten werden sie schonend mit nassen Händen oder einem feinen Netz gehandhabt.
Am gleichen Platz gehen gelegentlich andere Grundelarten, kleine Barsche oder Rotaugen an den Haken.
Typisch sind der große Kopf, die marmorierte Färbung und die zusammengewachsenen Bauchflossen zu einer Saugscheibe.
Lokale Regeln erlauben teils das gezielte Angeln oder fordern die Entnahme.
In der Küche
Für Küche
Geschmack, Verarbeitung und Zubereitung
In der Küche
Für Küche
Geschmack, Verarbeitung und Zubereitung62 °C
82 kcal / 100 g
17 g / 100 g
Mager
Die Edelgrundel enthält nur wenige Gräten und lässt sich leicht filetieren.
Einfach
Das Fleisch ist weiß, fein und mild mit zartem Aroma; grätenarm und in der Küche vielseitig einsetzbar.
Die Filets sind fest, aber nicht trocken und eignen sich gut zum Braten und Backen.
Filets und Rückenfleisch
Die Haut kann bei Zubereitung mitgegessen werden, lässt sich aber auch leicht abziehen.
Besonders schmackhaft ist Edelgrundel gebraten, gebacken oder frittiert. Sie eignet sich auch für Suppen.
Die Garzeit beträgt je nach Methode 8-12 Minuten.
Empfohlen werden Petersilie, Dill, Zitronensaft, Pfeffer und Thymian.
Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Mischgemüse oder Reis sind ideale Begleiter.
Trockener Weißwein, leichte Biere oder Mineralwasser passen gut zur Edelgrundel.
Gründlich entschuppen, filetieren und gegebenenfalls in Buttermilch marinieren, um das Aroma zu verfeinern.
Es gibt keine bekannten Risiken durch Toxine; Fisch bitte stets frisch zubereiten.
Artgerechte Haltung
Für Aquarium & Teich
Wasserwerte, Raum und Zusammenleben
Artgerechte Haltung
Für Aquarium & Teich
Wasserwerte, Raum und Zusammenlebenab 120 l
8 - 28 °C
6.8 - 8.5
4 - 15 dKH
Bodennah
Eine Haltung ist auch für fortgeschrittene Anfänger mit strukturreichen, gut gefilterten Becken möglich.
In Aquarien empfiehlt sich die Einzelhaltung oder paarweise Haltung mit Rückzugsmöglichkeiten.
Vergesellschaftung mit ähnlich robusten, bodenbewohnenden Arten ist möglich, sollte aber mit Bedacht erfolgen.
Aquarienpflanzen werden nicht gezielt geschädigt, benötigen aber robusten Wuchs wegen gelegentlicher Grabaktivität.
Präferiert wird eine moderate Strömung, wie sie für Flussaquarien typisch ist.
In Gefangenschaft nehmen sie Frost-, Lebend- und geeignete Granulatfutter problemlos an.
In strukturreichen Aquarien und bei geeigneter Temperatur gelingt die Nachzucht relativ gut.
Mittel
Mittel