Fisch & Ernährung
Frisst Zuchtlachs Wildfisch leer? Was das Futter wirklich über seine Ökobilanz verrät
Viele Verbraucher halten Zuchtlachs pauschal für einen Wildfisch-Verbraucher mit Flossen. Tatsächlich entscheidet vor…
10.10.2026Fisch & Ernährung
Aufklärung über Beifang, Aquakulturen und die ökologische Bilanz von Fisch als Nahrungsmittel.
Fisch & Ernährung
Sardinen statt Thunfisch? Warum kleine Fettfische oft die bessere Wahl auf dem Teller sind
Kleine Heringe, Sprotten und Sardinen liefern oft viel Omega-3, Vitamin D und mitgegessene Knochen sogar Calcium. Der…
07.09.2026
Fisch & Ernährung
Kauf Pangasius nicht blind: So prüfst du Herkunft, Siegel und Qualität
Günstiges Pangasiusfilet wirkt oft unkompliziert, wirft beim genaueren Hinsehen aber Fragen zu Nährwert, Zucht und Ke…
21.08.2026
Fisch & Ernährung
Wildlachs oder Zuchtlachs? Triff deine Wahl mit 5 klaren Kriterien
Du vergleichst Nährwerte, Risiken und Nachhaltigkeit strukturiert und entscheidest passend zu deinem Rezept. Praxisna…
18.08.2026
Fisch & Ernährung
Wie oft darfst du Hecht essen? Berechne deine sichere Portion
Du möchtest Hecht genießen, aber nicht zu viel Quecksilber aufnehmen. Hier erfährst du eine einfache, belastbare Rech…
18.08.2026
Fisch & Ernährung
Teste und reduziere Schwermetalle in deinem Fang
Lerne, wie du Schwermetallrisiken in selbstgefangenem Fisch praktisch einschätzt und welche Maßnahmen deine Expositio…
06.08.2026