Kueche & Ernaehrung
Fisch erst warm werden lassen? Warum die Wartezeit vor dem Braten oft mehr schadet als nützt
Viele Hobbyköche lassen Fisch vor dem Braten lange auf der Arbeitsplatte liegen, weil er angeblich gleichmäßiger gart?
19.10.2026Blog rund um Fische
Aktuelle Beiträge, News und spannende Insights über Fische
Gewässerökologie
Sind Kormorane schuld am Fischrückgang? Warum die einfache Antwort fast nie trägt
Wenn an einem kleinen Fluss plötzlich kaum noch Fische gefangen werden und gleichzeitig Kormorane auffallen, liegt de?
19.10.2026
Klima & Gewässer
Nicht der heiße Mittag entscheidet – warum tropische Nächte Flussfische an die Grenze bringen
Viele Fische überstehen einen heißen Sommertag besser als eine warme Nacht ohne Abkühlung. Der Beitrag erklärt, warum?
12.10.2026
Gewässerökologie
Der See kippt im Herbst nicht einfach – warum die Vollzirkulation für Fische zugleich Hilfe und Stress sein kann
Wenn ein See im Herbst plötzlich anders aussieht, steckt oft keine Katastrophe dahinter, sondern ein normaler physika?
12.10.2026
Angeln
Schläge aufs Boot, Tritte am Ufer: Warum Fische dich oft hören, bevor sie dich sehen
Unter Wasser zählen nicht nur Sicht und Köderführung: plötzliche Erschütterungen, Klappen und harte Schritte können F?
12.10.2026
Gewässerökologie
Brot am Stadtteich hilft Enten kaum – und kippt das Wasser schneller, als viele denken
Was nach einem harmlosen Familienausflug aussieht, kann kleine Gewässer ökologisch spürbar belasten. Der Beitrag zeig?
12.10.2026
Fisch & Ernährung
Frisst Zuchtlachs Wildfisch leer? Was das Futter wirklich über seine Ökobilanz verrät
Viele Verbraucher halten Zuchtlachs pauschal für einen Wildfisch-Verbraucher mit Flossen. Tatsächlich entscheidet vor?
10.10.2026
Kueche & Ernaehrung
Der weiße Faden im Fischfilet ist nicht immer ein Wurm – woran du Parasiten wirklich erkennst
Weiße Fäden, kleine Spiralen oder glasige Strukturen im Filet sehen schnell verdächtig aus, sind aber nicht immer Par?
09.10.2026
Klima & Gewässer
Kristallklar im Frühjahr klingt gesund – warum Jungfische in Seen dann oft zu wenig Nahrung finden
Außergewöhnlich durchsichtiges Wasser im Frühjahr kann auf eine Lücke in der Nahrungskette hindeuten, nicht auf perfe?
08.10.2026
Gewässerökologie
Aus kühlem Bach wird Stillwasser – warum schon kleine Wehre Sommerhitze verstärken
Kleine Wehre verändern einen Bach oft viel stärker, als ihre geringe Höhe vermuten lässt. Der Beitrag erklärt, warum ?
07.10.2026
Lebensraeume
Steinschüttung statt Schilf – warum befestigte Seeufer trotz klaren Wassers oft fischarm sind
Ein hart verbautes Seeufer kann sauber und gepflegt wirken und Fischen dennoch erstaunlich wenig bieten. Der Beitrag ?
06.10.2026
Kueche & Ernaehrung
Selbstgemachtes Sushi scheitert öfter am Reis als am Fisch – worauf du zuhause wirklich achten musst
Bei Sushi zuhause entscheidet nicht nur der rohe Fisch über das Risiko, sondern ebenso Temperatur, Reis und Küchenabl?
05.10.2026