Kanadischer Hecht
Lepisosteus platostomus
Kanadischer Hecht (Lepisosteus platostomus), gehört zur Familie Lepisosteidae, lebt in Süßwasser, und ernährt sich als Fleischfresser.
Merkmale
- Körperform: Beim Kanadischen Hecht ist der Körper langgestreckt und leicht zylindrisch geformt, der scientific_name Lepisosteus platostomus weist auf den typischen Gar-Körperbau hin.
- Maulstellung: Das endständige Maul beim Kanadischen Hecht ist deutlich verlängert und mit scharfen Zähnen besetzt, wodurch die Art perfekt auf den Fang von Beutefischen angepasst ist.
- Die Art zeigt eine olivgrüne bis bräunliche Rückenfärbung mit weißlichem Bauch und deutlichen dunklen Flecken auf Körper und Flossen.
- Charakteristisch für Lepisosteus platostomus ist das lange, mit Knochenplatten bewehrte Maul und der gepanzerte, schuppenreiche Körper.
- Geschlechtsunterschiede: Bei dieser Art sind Männchen meist kleiner als Weibchen, ansonsten ist der Geschlechtsunterschied eher gering ausgeprägt.
Lebensraum
Die Art bewohnt bevorzugt langsam fließende Flüsse, Seen und Sümpfe mit dichter Ufervegetation in Nordamerika.
Wasserlebensraum: Süßwasser
Lebensraumtypen: Fluss, See, Überschwemmungsgebiet, Feuchtgebiet, Sumpf
Klimazone: Gemäßigt, Subtropisch
Bodengrund: Sand, Schlamm, Pflanzenbestand
Temperatur: 12 - 30 Grad C
pH-Wert: 6.5 - 8
Lepisosteus platostomus kommt überwiegend im Mississippi-, Missouri- und Red-River-System sowie in angrenzenden Seen und Sümpfen von Ontario (Kanada) bis Texas (USA) vor.
Ernährung
Ernährungsweise: Fleischfresser
Nahrungsschwerpunkte: Fischfresser, Insektenfresser, Krebstierfresser
Die Art ernährt sich überwiegend von kleinen Fischen und Insektenlarven und lauert ihrer Beute oftmals regungslos im dichten Pflanzenwuchs auf.
Beute: Beutefische, Insektenlarven, gelegentlich Krebstiere und Amphibien.
Verbreitung
Region: Nordamerika, Mittelamerika
Länder: Vereinigte Staaten, Kanada, Mexiko
Lepisosteus platostomus kommt überwiegend im Mississippi-, Missouri- und Red-River-System sowie in angrenzenden Seen und Sümpfen von Ontario (Kanada) bis Texas (USA) vor.
Galerie
Besonderheiten
- Der Kanadische Hecht ist überwiegend dämmerungs- und nachtaktiv, zeigt aber auch tagsüber Jagdverhalten.
- Jungfische können in Gruppen auftreten, ältere Tiere leben dagegen meist einzelgängerisch und meiden Artgenossen.
- Die Wanderbewegungen beschränken sich meist auf kleine Saisonalbewegungen in Überschwemmungsgebiete zur Laichzeit.
- In der Fortpflanzungszeit laichen die Tiere in flachen, pflanzenreichen Uferbereichen ab.
- Die stacheligen Flossen und scharfen Zähne können bei unsachgemäßer Handhabung Verletzungen verursachen.
Weitere Informationen
Taxonomie
- Klasse
- Actinopterygii
- überordnung
- Holostei
- Ordnung
- Lepisosteiformes
- Familie
- Lepisosteidae
- Gattung
- Lepisosteus
- Art
- platostomus
- Erstbeschreiber
- Rafinesque, 1820
- Synonyme
- Kurzschnauzen-Hecht, Short-nosed gar
Morphologie
- Körperform
- Beim Kanadischen Hecht ist der Körper langgestreckt und leicht zylindrisch geformt, der scientific_name Lepisosteus platostomus weist auf den typischen Gar-Körperbau hin.
- Maulstellung
- Das endständige Maul beim Kanadischen Hecht ist deutlich verlängert und mit scharfen Zähnen besetzt, wodurch die Art perfekt auf den Fang von Beutefischen angepasst ist.
- Rückenflosse Hartstrahlen
- 0 - 0
- Rückenflosse Weichstrahlen
- 7 - 8
- Afterflosse Hartstrahlen
- 0 - 0
- Afterflosse Weichstrahlen
- 7 - 8
- Wirbel
- 56 - 58
- Seitenlinie
- 55 - 60
- Geschlechtsunterschiede
- Bei dieser Art sind Männchen meist kleiner als Weibchen, ansonsten ist der Geschlechtsunterschied eher gering ausgeprägt.
Fortpflanzung
- Fortpflanzungstyp
- Eierlegend
- Modus
- In der Fortpflanzungszeit laichen die Tiere in flachen, pflanzenreichen Uferbereichen ab.
- Laichtyp
- Substratlaicher auf Pflanzen und detritusreichen Flachwasserzonen.
- Brutpflege
- Brutpflege ist bei dieser Art nicht vorhanden, die Eier werden frei im Flachwasser abgelegt.
- Inkubation
- 7 Tage
Verhalten
- Aktivität
- Der Kanadische Hecht ist überwiegend dämmerungs- und nachtaktiv, zeigt aber auch tagsüber Jagdverhalten.
- Sozialverhalten
- Jungfische können in Gruppen auftreten, ältere Tiere leben dagegen meist einzelgängerisch und meiden Artgenossen.
- Wanderung
- Die Wanderbewegungen beschränken sich meist auf kleine Saisonalbewegungen in Überschwemmungsgebiete zur Laichzeit.
- Endemisch
- Nein
- Biogeographie
- Nearktis
Nutzung
- Fischerei
- Für die kommerzielle Fischerei spielt die Art keine bedeutende Rolle.
- Aquakultur
- Eine gezielte Zucht für die Aquakultur ist bislang nicht etabliert.
Schutz & Quellen
- CITES
- Nicht gelistet
- Chromosomenzahl
- 54
- Quellen
- FishBase, IUCN Red List, GBIF, North American Native Fishes Association
Praxiswissen
Für wen ist dieser Fisch interessant?
Am Wasser
Für Angler
Fang, Methode und verantwortungsvoller Umgang
Am Wasser
Für Angler
Fang, Methode und verantwortungsvoller UmgangFrühling, Sommer
Morgendämmerung, Abenddämmerung
Mittel
Regionale Mindestmaße oder Schonzeiten beachten, da lokale Schutzbestimmungen variieren können.
Das Angeln auf Kanadischen Hecht ist mit Köderfischmontagen und Schleppangeln am effektivsten.
Kleine Weißfische, lebende Köder oder große Kunstköder zeigen gute Fangchancen.
Gute Fangerfolge erzielen Angler an überschwemmten Randbereichen, Altarme und Staubereiche mit viel Vegetation.
Eine kräftige Spinnrute oder Hechtrute mit Stahlvorfach schützt beim Drill vor den scharfen Zähnen.
Warmes Wetter und stabile Wasserstände verbessern die Fangchancen deutlich.
Im Winter ist die Art selten aktiv und nur sporadisch fangbar.
Bisse werden oft durch kräftige, ruckartige Schnurspannungen angezeigt.
Der Kanadische Hecht liefert einen kraftvollen, aber meist wenig spektakulären Drill mit einigen Fluchten.
Beim Landen immer ein Unterfangnetz nutzen und Hände von Maul und Kiemendeckel fernhalten.
Barsche, kleinere Hechte und Weißfische können als Beifang auftreten.
Lange, schmale Schnauze, gepanzerter Körper mit Flecken und runder Schwanzflosse unterscheiden Lepisosteus platostomus eindeutig.
In der Küche
Für Küche
Geschmack, Verarbeitung und Zubereitung
In der Küche
Für Küche
Geschmack, Verarbeitung und Zubereitung63 °C
92 kcal / 100 g
19 g / 100 g
Mager
Hoch
Zahlreiche, fest im Fleisch sitzende Y-förmige Gräten erschweren das Filetieren.
Schwer
Das Fleisch ist fest, weißlich und besitzt ein mildes bis sehr neutrales Aroma.
Typisch ist ein fester, leicht faseriger Biss.
Filet, gelegentlich auch Leber und Kaviar.
Die dicke, harte Haut und Schuppen müssen vor der Zubereitung vollständig entfernt werden.
Am besten eignet sich das Kochen, Dünsten oder Backen der Filets, da Braten häufig zur Austrocknung führt.
Kurzes Garen reicht aus, zu langes Erhitzen lässt das Fleisch trocken werden.
Pfeffer, Zitronensaft, Dill und Petersilie passen gut.
Kartoffeln, Wildreis oder frische Gemüse sorgen für eine schmackhafte Mahlzeit.
Leichte Weißweine oder spritziges Bier begleiten das milde Aroma ideal.
Vor der Zubereitung Haut sowie die Y-förmigen Gräten sorgfältig entfernen.
Die Eier des Kanadischen Hechts sind giftig und dürfen nicht verzehrt werden.
Der Gargrad beschreibt die gewünschte Konsistenz und ist keine Sicherheitsfreigabe. Zur Verringerung von Infektionsrisiken empfiehlt das BfR mindestens 70 °C für zwei Minuten an allen Stellen. Ciguatoxine werden durch Kochen oder Einfrieren nicht beseitigt.