Gürtelfisch
Trichiurus lepturus
Gürtelfisch (Trichiurus lepturus), gehört zur Familie Trichiuridae, lebt in Brackwasser, Meerwasser, und ernährt sich als Fleischfresser.
Merkmale
- Körperform: Das lang gestreckte, bandförmige Erscheinungsbild fällt bei Trichiurus lepturus sofort auf. Sein Körper ist seitlich stark abgeflacht und erinnert in der Silhouette an ein Band.
- Maulstellung: Beim Gürtelfisch sitzt das endständige Maul leicht schräg und ist mit kräftigen spitzen Zähnen bestückt, die das Greifen von Beutefischen erleichtern.
- Die Art zeigt eine silbrig glänzende Färbung mit leichtem Blau- bis Grauschimmer, wobei Jungtiere und Erwachsene ein ähnliches Erscheinungsbild besitzen.
- Markant sind der bandförmig verlängerte Körper, das zugespitzte Maul und das nahezu fehlende, zu einem Faden reduzierte Schwanzende.
- Geschlechtsunterschiede: Ein auffälliger Geschlechtsdimorphismus ist beim Gürtelfisch kaum ausgeprägt.
Lebensraum
Typischerweise findet man den Gürtelfisch in küstennahen, temperierten bis subtropischen Meeren auf sandigem Substrat, oft in Tiefen bis 350 Meter.
Wasserlebensraum: Brackwasser, Meerwasser
Lebensraumtypen: Küstengewässer, Sandgrund, Küstennahes Freiwasser
Klimazone: Tropisch, Subtropisch, Gemäßigt
Bodengrund: Sand, Schlamm, Kein Substratbezug
Temperatur: 12 - 30 Grad C
pH-Wert: 7.5 - 8.5
Trichiurus lepturus, der Gürtelfisch, ist in tropischen und gemäßigten Küstengewässern fast weltweit verbreitet, etwa im Westatlantik, Pazifik sowie Indischen Ozean. Die Art kommt unter anderem an den Küsten Asiens, Afrikas, Australiens, Süd- und Mittelamerikas vor.
Ernährung
Ernährungsweise: Fleischfresser
Nahrungsschwerpunkte: Fischfresser, Krebstierfresser
Im natürlichen Lebensraum besteht die Nahrung vor allem aus kleinen Fischen, Krebstieren und gelegentlich Kopffüßern.
Beute: Sardinen, Sprotten, Garnelen, kleine Tintenfische.
Verbreitung
Region: Atlantik, Indischer Ozean, Pazifik, Mittelamerika, Australien
Trichiurus lepturus, der Gürtelfisch, ist in tropischen und gemäßigten Küstengewässern fast weltweit verbreitet, etwa im Westatlantik, Pazifik sowie Indischen Ozean. Die Art kommt unter anderem an den Küsten Asiens, Afrikas, Australiens, Süd- und Mittelamerikas vor.
Galerie
Besonderheiten
- Die Art jagt bevorzugt in der Nacht oder in der Dämmerung aktiv entlang der Bodenzone.
- Gürtelfische werden oft in kleineren oder losen Gruppen angetroffen, bilden jedoch keine echten Schwärme.
- Teilweise saisonaler Zug entlang der Küste, um Laichgründe aufzusuchen.
- Eier werden ins freie Wasser abgegeben, ohne elterliche Fürsorge.
- Beim Hantieren mit lebenden Exemplaren ist Vorsicht aufgrund der scharfen Zähne geboten.
Weitere Informationen
Taxonomie
- Klasse
- Actinopterygii
- überordnung
- Acanthopterygii
- Ordnung
- Scombriformes
- Familie
- Trichiuridae
- Gattung
- Trichiurus
- Art
- lepturus
- Erstbeschreiber
- Linnaeus, 1758
- Synonyme
- Bandfisch, Tape fish, Hairtail
Morphologie
- Körperform
- Das lang gestreckte, bandförmige Erscheinungsbild fällt bei Trichiurus lepturus sofort auf. Sein Körper ist seitlich stark abgeflacht und erinnert in der Silhouette an ein Band.
- Maulstellung
- Beim Gürtelfisch sitzt das endständige Maul leicht schräg und ist mit kräftigen spitzen Zähnen bestückt, die das Greifen von Beutefischen erleichtern.
- Rückenflosse Hartstrahlen
- 0 - 1
- Rückenflosse Weichstrahlen
- 130 - 135
- Afterflosse Hartstrahlen
- 0 - 0
- Afterflosse Weichstrahlen
- 100 - 110
- Wirbel
- 134 - 166
- Geschlechtsunterschiede
- Ein auffälliger Geschlechtsdimorphismus ist beim Gürtelfisch kaum ausgeprägt.
Fortpflanzung
- Fortpflanzungstyp
- Eierlegend
- Modus
- Eier werden ins freie Wasser abgegeben, ohne elterliche Fürsorge.
- Laichtyp
- Freilaicher
- Brutpflege
- Beim Gürtelfisch fehlt jede Form der Brutpflege.
- Inkubation
- 2 Tage
Verhalten
- Aktivität
- Die Art jagt bevorzugt in der Nacht oder in der Dämmerung aktiv entlang der Bodenzone.
- Sozialverhalten
- Gürtelfische werden oft in kleineren oder losen Gruppen angetroffen, bilden jedoch keine echten Schwärme.
- Wanderung
- Teilweise saisonaler Zug entlang der Küste, um Laichgründe aufzusuchen.
- Endemisch
- Nein
- Biogeographie
- Paläarktis, Orientalis / Indomalaiische Region, Australis, Ozeanien
Nutzung
- Fischerei
- Vereinzelt wird die Art in geringem Umfang befischt und regional auf Märkten angeboten.
- Aquakultur
- Eine gezielte Aquakultur für Gürtelfische existiert bislang nicht.
Schutz & Quellen
- CITES
- Nicht gelistet
- Quellen
- FishBase, IUCN, FAO, Trichiuridae Monographs
Praxiswissen
Für wen ist dieser Fisch interessant?
Am Wasser
Für Angler
Fang, Methode und verantwortungsvoller Umgang
Am Wasser
Für Angler
Fang, Methode und verantwortungsvoller UmgangSommer, Herbst
Abenddämmerung, Nacht
Mittel
Gezielt gefangen wird der Gürtelfisch mit langen Grundangeln, Schleppangeln sowie handgeführten Ködern in küstennahen Gewässern.
Als Köder eignen sich fischige Streifen, Würmer oder kleine Tintenfischstücke besonders gut.
Die besten Fangplätze finden sich in Häfen, sandigen Buchten und an steil abfallenden Küstenzonen.
Kräftige Meeresangelruten, robuste Vorfächer und scharfe Haken helfen bei größeren Exemplaren.
Erhöhte Fangchancen bieten windstille Nächte mit leichtem Wellengang nach Sonnenuntergang.
In kühleren Gebieten zieht sich die Art im Winter in tiefere, wärmere Gewässerzonen zurück.
Typisch sind kräftige, ruckartige Bisse, die das Gerät oft deutlich durchbiegen lassen.
Gürtelfische kämpfen meist mit ruckartigen Fluchten und versuchen mit dem Körper zu schlagen.
Beim Landen sollte stets eine Lösezange verwendet werden, um den Kontakt mit dem Maul zu vermeiden.
Beim Grundangeln in Küstennähe treten als Beifang oft kleinere Barsche, Makrelen oder Grundeln auf.
Lang gestreckter, silbrig-glänzender Körper; spitzes Maul; reduzierte Schwanzflosse.
Für viele Fanggebiete gibt es keine Mindestmaße, dennoch sollten lokale Fangbeschränkungen stets geprüft werden.
In der Küche
Für Küche
Geschmack, Verarbeitung und Zubereitung
In der Küche
Für Küche
Geschmack, Verarbeitung und Zubereitung60 °C
90 kcal / 100 g
18 g / 100 g
Mager
Der Körperaufbau ist bandförmig, mit wenigen, einfach zu entfernenden Gräten.
Mittel
Das weiße Muskelfleisch ist mild im Geschmack und enthält nur wenig Fett.
Das Filet ist relativ zart und eignet sich gut für feine Zubereitungen.
Filets, gelegentlich im Ganzen zubereitet.
Die Haut wird meist abgezogen, da sie ledrig ist und sich beim Braten leicht lösen lässt.
Für Gürtelfisch empfehlen sich Braten, Dünsten, Grillen oder frittieren – besonders beliebt sind feine Filets.
Kurze Garzeiten, meist zwischen 6-10 Minuten je nach Methode.
Frische Kräuter wie Estragon, Petersilie, Zitronenthymian sowie heller Pfeffer und Zitrone unterstreichen das Aroma.
Gemüsepfannen, Kartoffeln, Reisgerichte und knackige Salate passen als Beilage.
Zu Gürtelfisch empfehlen sich trockene Weißweine, leichte Rosés oder ein kühles Pils.
Filets vor dem Garen säubern, Haut entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
In wärmeren Meeresgebieten kann vereinzelt Ciguatera auftreten; deshalb auf regionale Hinweise achten.